Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Alfrocheiro - Vino Tinto

El tinto Quinta da Lagoalva de Cima Alfrocheiro es un vino premium elaborado exclusivamente en años excepcionales. Se elabora con uvas Alfrocheiro recolectadas a mano, cultivadas en pequeñas parcelas de la región del Tajo. La uva llega a la bodega por la mañana, y tras 3 días de maceración prefermentativa se realiza la fermentación alcohólica en depósitos abiertos de acero inoxidable a 24ºC. Los mostos se prensan hidráulicamente y la fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés nuevas o de un año, donde envejece durante 10 a 12 meses.

Este vino tiene un color rojo granate y un aroma intenso, con notas especiadas, fruta negra madura y tabaco. En boca es profundo, duradero y con taninos elegantes. Se sirve mejor entre 16ºC y 18ºC y acompaña perfectamente platos al horno, caza y quesos curados.