Dona Isabel Juliana - Vino Tinto

El tinto Dona Isabel Juliana es una excelente oferta de la bodega Quinta da Lagoalva, ubicada en la región del Tajo. El vino es una mezcla de variedades de uva Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Tannat y Syrah, todas recolectadas a mano y cultivadas en pequeñas parcelas. La uva pasa por un minucioso proceso de vinificación, que incluye maceración prefermentativa y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Tras el prensado hidráulico, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas o de un año, donde envejece durante 14 meses.

El resultado es un vino de color rojo granate intenso con aromas complejos de frutas negras maduras, mermelada y vainilla. En boca ofrece mucho volumen y taninos elegantes, lo que lo hace largo y persistente. Servido mejor a 16ºC, este vino acompaña a la perfección carnes y caza, platos al horno y quesos curados.