Burmester Colheita 2005 - Vino de Oporto

El Burmester Colheita (Cosecha) 2005 es un vino de Oporto de gran calidad elaborado con variedades de uva tradicionales del Duero. Cada uva es cosechada a mano en su momento óptimo, despalillada, estrujada y convertida en vino mediante un cuidadoso proceso de maceración para extraer su color, taninos y aromas. La fermentación se realiza en tinas a temperatura controlada hasta conseguir el grado adecuado de dulzor. Luego se agrega brandy de uva para crear el vino fortificado final. Este vino Colheita madura en barricas de roble por periodos de tiempo que pueden variar, pero nunca inferiores a 7 años, asegurando su rico sabor y aroma.

El vino presenta un color teja claro y es fresco y aromático en nariz, con notas de miel y toques de ciruela pasa y especias. En boca es elegante y delicado, con sabores persistentes de fruta confitada envueltos en notas de frutos secos, prometiendo un final fresco y largo.

Se sirve mejor ligeramente fresco y combina de maravilla con quesos duros con frutos secos, almendras tostadas y postres como crema quemada, tarta tatin o tarta de naranja.