Burmester Colheita 2003 - Vino de Oporto

Este exquisito Burmester Colheita (Cosecha) 2003 es un vino generoso de alta calidad elaborado con variedades de uva tradicionales del Duero. Cosechadas a mano en el momento perfecto, las uvas son despalilladas, trituradas y convertidas en vino mediante un cuidadoso proceso de maceración para extraer su color, taninos y aromas. La fermentación se realiza en tinas a temperatura controlada hasta conseguir el grado adecuado de dulzor. Luego se agrega brandy de uva para crear el vino fortificado final. Madura en barricas de roble por periodos que pueden variar, pero nunca inferiores a 7 años.

Este vino de Oporto tiene un color rojo vivo con toques marrones. Sus magníficos aromas de dulce de leche caramelizada, frutos secos y finas notas especiadas lo hacen cautivador y atractivo. Su delicada textura y su interminable final lo convierten en un oporto excepcional, con el fino carácter que le aporta el envejecimiento en barricas de madera. Ligeramente renovado, expresa toda la finura y sofisticación cuando se combina con postres de caramelo, frutos secos y especias, como fondant de caramelo con gelatina de manzana y jengibre, tarta tatin, crema quemada y quesos de mínima intensidad.