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El BEYRA Chardonnay es un delicioso vino blanco elaborado en la subcomarca de Castelo Rodrigo, concretamente en el pueblo de Vermiosa. Este vino 100% Chardonnay se elabora a partir de uvas cultivadas en suelos de esquisto a una altitud de 650 m, lo que le da al vino su sabor único. Cosechadas a mano en su mejor momento, las uvas se despalillan completamente y se estrujan inmediatamente, luego se fermentan en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16-17ºC durante 25 días. El vino envejece con lías finas batidas en 'batonnage' hasta su embotellado a finales de abril, potenciando su sabor.
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