Titan of Douro - Vino Blanco

El blanco Titan of Douro es una mezcla magistralmente elaborada de uvas Rabigato, Gouveio, Verdelho, Folgasão y Arinto, procedentes de los exuberantes viñedos del Duero.

El proceso de elaboración del vino comienza con la recolección manual de uvas frescas en su punto óptimo de maduración. Posteriormente se transportan a bodega donde se someten a una cuidadosa selección manual, despalillado y suave estrujado. A continuación se prensa la uva en prensa neumática y el mosto resultante se trasiega a un depósito de acero inoxidable a 8ºC durante 48 horas. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada de 12ºC durante 30 días, tras lo cual el vino envejece durante 8 meses con removido de lías finas (bâtonnage).

Este vino blanco presenta un tono cítrico verdoso y se caracteriza por llamativos aromas de frutas frescas como piña, lichi, pera y albaricoque, que armonizan perfectamente con notas florales. El gran volumen y estructura de este vino se sustentan en una acidez vivaz y refrescante. Este vino es el acompañamiento perfecto para una variedad de comidas o se puede disfrutar solo.