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Quinta Foz de Arouce es un vino blanco delicado pero complejo de la región de Beira Interior. Elaborado con la variedad de uva Cerceal, este vino realiza una fermentación en barrica de roble francés, con un 10% en barrica de primer año y un 90% en barrica de segundo año. El vino presenta un color amarillo pajizo pálido y tiene aromas complejos con notas de lima y pomelo, miel e hinojo. Presenta una buena estructura y una acidez equilibrada, con suaves matices de vainilla y humo.