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Descripción | Quinta Foz de Arouce Vinhas Velhas Santa Maria - Vino Tinto
Quinta Foz de Arouce Santa Maria se elabora a partir de Vinhas Velhas (Viñas Viejas), ofreciendo un aroma muy concentrado a ciruela y frutos rojos, complementado con notas especiadas y de tabaco. El proceso de elaboración del vino consiste en un despalillado total y una fermentación en molino con pisado a pie, seguida de una larga maceración postfermentativa y fermentación maloláctica en barrica. Esto da como resultado un vino potente y denso con taninos bien envueltos. El vino deja un final largo y persistente.
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