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Descripción | Passa - Vino Tinto
El tinto Passa, de Quinta do Passadouro, tiene un color denso y un aroma especiado, combinando perfectamente la fruta fresca con notas de chocolate negro y ciruela negra. La firme acidez del vino se equilibra con múltiples capas de tanino, lo que crea un final largo y bellamente afrutado con un ligero carácter ahumado.
El vino se elabora con las variedades de uva Touriga Nacional, Tinta Roriz y Touriga Francesa. El proceso de fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de 7 días, seguido de la fermentación maloláctica.
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