Monte da Ravasqueira Viognier - Vino Blanco

Monte da Ravasqueira Viognier es un vino blanco de la región de Alentejo que presenta un color verde pajizo claro con brillantes tonos alimonados. Presenta una intensa nariz de albaricoque y chocolate blanco, ofreciendo un perfil de gran intensidad, mineral, especiado y complejo, con notas de cabeza de cerilla y ligera pólvora. En boca es voluminoso y texturizado, mineral, con notas predominantes de piña, mandarina y un toque de menta.

Este vino ha tenido una crianza de 6 meses en barricas de roble francés a bajas temperaturas, con suave battonage sólo al final de la fermentación. Este proceso permite que el vino exprese toda la expresividad de la variedad Viognier, seguida de la textura y complejidad de la madera.