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Casa Ermelinda Freitas Medium Dry es un vino espumoso elaborado a partir de una mezcla única de las variedades de uva Fernão Pires y Arinto. Este vino se elabora mediante una ligera fermentación en tinas de acero inoxidable con control de temperatura. A continuación se realiza una segunda fermentación en botella por el método tradicional, seguida de un periodo mínimo de 9 meses en botella.
Es un vino espumoso afrutado y de color dorado brillante. En boca es bien estructurado, con buena acidez, y el final es fresco, agradable y frutal.