Real Companhia Velha Malvasia Branco - Vino de Oporto

Real Companhia Velha Malvasia Blanco es un vino generoso y sustancioso. Este vino se elabora a partir de la variedad de uva Malvasia Fina, junto con Donzelinho Branco, Viosinho y Gouveio, que se utilizan tradicionalmente en la región.

El proceso de vinificación consiste en la adición de aguardiente de uva al mosto en plena fermentación, lo que confiere al vino su carácter distintivo. El vino realiza la fermentación en autovinanzas con contacto con los hollejos hasta que la fermentación es interrumpida por el brandy. Posteriormente envejece en tinas de roble para preservar los aromas frutales y la frescura del vino. Tras una crianza en cascos de madera durante un periodo de 3 meses, se muestra joven y dulce, con una tonalidad dorada y un aroma afrutado y equilibrado.

La Real Companhia Velha Malvasia se disfruta tradicionalmente como aperitivo por su frescura y sabores afrutados, pero también se puede acompañar con foie gras o repostería fina. Para un máximo disfrute, se recomienda guardar las botellas en un lugar fresco (16ºC) y protegido de la luz, y servir a 10ºC.