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Quinta do Noval Vintage 2013 es un buen ejemplo de vino de Oporto elaborado con variedades de uva típicas de la región, incluidas Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinto Cão. Las uvas se pisan para obtener el mosto y luego se maceran durante la fermentación para extraer los mejores sabores. Este proceso se realiza en las tradicionales tinas de piedra, conocidas como "lagares", de la Quinta. El resultado es un vino con un precioso color púrpura oscuro, seductores aromas de flores silvestres del Duero y un sabor puro y delicado.