Mouchao - Vino Tinto

El vino tinto Mouchão es una oferta premium de la bodega Herdade do Mouchão. Este vino, embotellado por primera vez en 1949, proviene principalmente de las mejores uvas Alicante Bouschet de la finca, cultivadas en los viñedos Carapetos, Ponte das Canas y Dourada del Alentejo. El coupage de vinos también presenta hasta un 15% de otras variedades locales, principalmente Trincadeira, lo que añade un importante componente aromático a los aromas naturalmente tímidos del Alicante Bouschet.

Las uvas se pisan y vinifican en lagares de piedra antes de envejecer en viejos "tonéis" de madera durante un máximo de tres años. A continuación, el vino se embotella y no sale al mercado hasta dentro de dos años.

Mouchão es tradicionalmente un vino de guarda y se beneficiará significativamente de un almacenamiento de hasta dos décadas, a veces más.