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El vino tinto Dom Rafael es un producto de la reconocida bodega Herdade do Mouchão. Procedente de viñas viejas de Aragonêz, Trincadeira, Castelão y Alicante Bouschet en la finca Mouchão, este vino es un brindis por la tradición y la calidad.
Las uvas recolectadas a mano se pisan y se fermentan en lagares abiertos, lo que refleja los métodos de elaboración del vino probados en el tiempo que se han utilizado durante más de un siglo. Luego, la mezcla se madura en toneles y barricas de roble hasta su embotellado, 12 meses después de la cosecha.
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