Fita Preta Laranja Mecânica - Vino Blanco

La Fita Preta Laranja Mecânica es una mezcla única de vino blanco elaborada con una variedad de uvas que incluyen Arinto, Roupeiro, Verdelho, Antão Vaz, Boal de Alicante, Trincadeira-das-Pratas y Fernão Pires. Este vino está cuidadosamente elaborado en la región del Alentejo, conocida por sus vinos de alta calidad.

El proceso de vinificación consiste en una maceración de una semana tras el primer prensado, seguida de un segundo prensado y decantación en frío con fermentación espontánea. No se añade azufre hasta el final de la fermentación, produciéndose una fermentación maloláctica completa y espontánea. El vino se estabiliza con bentonita sin ningún tipo de filtración.

Este vino blanco es una excelente opción para empezar las comidas, maridando bien con platos clásicos como el foie gras o una terrina. Su intensidad y concentración también lo convierten en una interesante transición hacia los vinos tintos. En cata revela un color naranja miel con una nariz exuberante, ofreciendo notas de naranja confitada y toques de membrillo, casi asemejándose a una cosecha tardía. Tiene un ataque completo, una súper textura en mitad de la prueba y es a la vez goloso y fresco.