BEYRA Biológico - Vino Tinto

El tinto BEYRA Biológico (Orgánico) es una notable mezcla de Jaen y Pinot Noir. Estas uvas de cultivo ecológico proceden de viñedos de la zona de la meseta de la región vinícola de Beira Interior, situada a una altitud media de 700 metros en medio de suelos graníticos. Las vides se adaptan perfectamente a las características ambientales y climáticas creadas por la altitud. Las uvas recolectadas a mano pasan por un proceso de despalillado completo, seguido de estrujado y enfriamiento. La fermentación se produce entre 22-26ºC durante 7 días con una suave maceración. Posteriormente el vino se envejece en tinas de acero inoxidable hasta su embotellado.