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El vino blanco Altas Quintas es un coupage de las variedades Verdelho y Arinto, originarias de la región del Alentejo. El proceso de fermentación se realizó en barricas de roble francés, a temperatura controlada de 14ºC, seguido de un battonage en las mismas barricas durante 4 meses. Este vino blanco puede acompañar perfectamente platos de horno o de complejidad de cocción.
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