Malhadinha Vendimia Tardia 375ml - Vino Dulce

El blanco Malhadinha Late Harvest es un producto de la bodega Herdade da Malhadinha Nova, situada en la región de Alentejo. Este vino está elaborado 100% con uvas Petit Manseng, recolectadas a mano a principios de noviembre. Al jugo procedente del suave prensado se le inocularon levaduras seleccionadas, lo que provocó una larga fermentación a bajas temperaturas. El proceso se interrumpió para mantener un nivel adecuado de azúcar residual, tras lo cual el vino tuvo una crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Este vino presenta un color ámbar intenso y aporta intensas notas de albaricoque completamente maduro, piel de naranja cristalizada y un ligero toque de jengibre. En boca es equilibrado, destacando la acidez evidente, notas de mermelada de membrillo y cítricos muy maduros. El retrogusto es consensuado y persistente, lo que la convierte en una experiencia memorable.