Encontro 1 - Vino Blanco

El blanco Encontro 1 es una deliciosa oferta de la bodega Quinta do Encontro, originaria de la región de Bairrada. Elaborado exclusivamente con la variedad Arinto, este vino pasa por un minucioso proceso de elaboración que incluye despalillado total, maceración pelicular de 48 horas, suave prensado neumático, clarificación estática natural y fermentación alcohólica a 15ºC. Una característica destacable es que el 50% de este vino realiza una fermentación alcohólica en barricas de roble francés, seguida de un betonaje de 6 meses. El resultado es un vino de color cítrico intenso, acentuado con ligeros tonos verdosos. Presenta un aroma complejo y diferenciado, caracterizado por su frutosidad y frescura. En boca, este vino ofrece un notorio volumen en boca, destilando elegancia y armonía. Marida perfectamente con diversos embutidos, pescados estructurados, carnes blancas o a la parrilla, carnes rojas a la parrilla y quesos tiernos.