Casa de Santar Vinha dos Amores Brut - Vino Espumoso

Casa de Santar Vinha dos Amores Brut, un vino espumoso elaborado con uvas 100% Touriga Nacional. Este vino pasa por una cuidadosa elaboración, estrujando la uva con despalillado total, suave prensado neumático y aprovechando únicamente el mosto que corre libremente. Realiza una clarificación estática natural y una fermentación a 18ºC mediante el método clásico.

El vino tiene una crianza mínima de 24 meses en bodega y 3 meses en botella para potenciar sus sabores y aromas. En nariz presenta un perfil complejo y diferenciado, predominando la gelatina de frutos rojos, galletas y pan tostado. Ofrece un sabor afrutado con abundante mousse crujiente y una acidez irreverente que aporta elegancia, persistencia y originalidad al vino.

Casa de Santar Vinha dos Amores Brut es perfecto como aperitivo y marida bien con platos poco picantes a base de pescado y carnes blancas. También se puede disfrutar con postres o solo.