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Descripción | 1000 Curvas Unico - Vino Tinto
1000 Curvas Único es un coupage de uvas tintas y blancas cultivadas en terrazas tradicionales del Duero Verde sobre suelos graníticos. Este exquisito vino proviene de la región de Vinho Verde y es una mezcla de las variedades Touriga Nacional y Avesso.
La fermentación alcohólica se realizó en tinas de acero inoxidable (en fase líquida) durante 7 días y posterior fermentación maloláctica. A continuación, el vino se envejeció sobre lías de vino blanco Avesso procedente de la misma parcela y se envejeció sobre lías finas durante 10 meses. Este vino no está clarificado, sin filtrar ni estabilizado, lo que garantiza un sabor puro y sin adulterar.
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