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Descripción | Quinta da Pedra Escrita - Vino Blanco
El vino blanco Quinta da Pedra Escrita es una deliciosa mezcla de Alvarinho, Verdelho, Rabigato y Viognier. Las uvas recolectadas a mano se procesan cuidadosamente utilizando tecnología de fermentación en frío en un ambiente reductor, con una temperatura controlada de aproximadamente 16°C. Las uvas se trituran suavemente y se prensan en atmósfera inerte para preservar su potencial aromático. A continuación, el vino fermenta en roble francés usado y permanece allí tras un breve trasiego sobre lías finas con agitaciones periódicas.
Es un vino sumamente fresco y persistente en boca, con toques cítricos que producen un conjunto elegante, con una acidez fresca y duradera.
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