Uva Palomino Fino

La variedad Palomino Fino es una uva blanca típica del sur de España, especialmente utilizada en la elaboración de vinos de Jerez. Adaptada a climas cálidos, produce vinos ligeros, de baja acidez y con un excelente potencial de envejecimiento, destacando en estilos como el Fino y el Amontillado.