Amontillado Escuadrilla - Vino Fortificado

Amontillado Escuadrilla - Vino Fortificado, de Lustau, es un vino de Jerez complejo, intenso y generoso, elaborado con la variedad de uva Palomino Fino. Crianza durante 4 años bajo velo de flor y posteriormente durante otros 8 años en una etapa oxidativa en la bodega Emperatriz Eugenia de Jerez de la Frontera. El resultado es un perfil clásico y profundamente expresivo, que rinde homenaje a la camaradería y la amistad dentro del escuadrón de la Fuerza Aérea al que perteneció Emilio Lustau.

Presenta un brillante color ámbar con reflejos dorados. Su aroma destaca por sus notas de vainilla y frutos secos, junto con toques de café y caramelo, creando una composición envolvente y sofisticada. En boca, revela gran cuerpo, elegancia y equilibrio, con un final largo, seco y especiado, muy característico del estilo Amontillado.

Para apreciar plenamente su complejidad aromática y estructura, se recomienda servirlo entre 13 y 14 °C. En la mesa, marida especialmente bien con quesos curados, alcachofas, espárragos verdes y setas. Una elección singular para los conocedores de vinos fortificados, con la profundidad, el carácter y la autenticidad propios de Jerez.