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El tinto Castelo do Sulco Seleção dos Enólogos, de Quinta do Gradil, es un coupage de las variedades Aragonez, Syrah y Petit Verdot. Originario de la región de Lisboa, este vino cuidadosamente elaborado realiza una fermentación en tinas de acero inoxidable de pequeña capacidad a una temperatura de 24ºC.
El resultado es un vino de aromas bien definidos e intensos, destacando frutas rojas maduras y bayas del bosque. Su sabor es muy fresco, caracterizado por taninos envolventes y firmes, y concluye con un final persistente e intenso.
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