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Passa blanco es un vino con intensas notas florales, y elegantes notas de frutos de pulpa blanca. En boca se estructura con agradables notas de frescor y mineralidad, finalizando con un fino final.
Este vino es una mezcla de las variedades de uva Códega do Larinho, Rabigato y Viosinho. Se fermenta en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de 21 días y no contiene fermentación maloláctica.