Titan of Douro Estágio em Barro - Vino Blanco

Titan of Douro Estágio em Barro - Vino Blanco es un vino blanco de la región de Oporto y Duero, producido por TITAN of Douro y el enólogo Luís Leocádio. Elaborado a los pies de la sierra de Reboredo, destaca por su enfoque que valora los métodos ancestrales de vinificación, combinando precisión y elegancia. Las uvas, procedentes de viñas viejas, se seleccionan cuidadosamente, se despalillan y se estrujan suavemente, seguidas de 48 horas de maceración con los hollejos en depósitos de acero inoxidable. El mosto se traslada a pequeñas ánforas de arcilla, donde fermenta y envejece durante 16 meses.

Esta crianza en arcilla desempeña un papel crucial en el perfil del vino, contribuyendo a una ligera concentración y un equilibrio armonioso entre textura, frescura y acidez. En copa, revela un intenso color pajizo y un perfil aromático marcado por notas minerales, toques florales y sugerencias de arcilla fresca, con sutiles matices mentolados. En boca, es fresco y untuoso, con una acidez viva, una estructura cremosa y un final largo y persistente. Un vino blanco único del Duero, ideal para acompañar carnes blancas a la parrilla, risottos de setas u ostras.