Mocén Fermentado en Barrica - Vino Blanco

Mocén Fermentado en Barrica - Vino Blanco es un vino blanco añejo de la DO Rueda, elaborado por Mocén exclusivamente con la variedad de uva Verdejo. La fermentación del mosto comienza en barricas nuevas de roble francés y americano, con un control diario de la fermentación y removido periódico de lías durante 5 meses, un proceso que contribuye a su textura envolvente y su complejidad general.

En copa, presenta un color amarillo limón con ligeros reflejos verdosos. En aroma, destacan notas varietales de miel, almendras, toques de anís y reminiscencias de frutas tropicales, en armonía con matices de madera tostada. En boca, sobresale por su untuosidad, estructura y cuerpo, con un final amplio que evoca al Verdejo.

Debe servirse entre 9 y 11 ºC. Es una opción versátil en la mesa, que marida bien con aperitivos, arroces, carnes blancas, pescado y verduras a la parrilla.