La Grande Dame Magnum - Vino Espumoso

La Grande Dame Magnum - Vino Espumoso es un prestigioso champán de Veuve Clicquot, originario de Champagne y elaborado con uvas Pinot Noir y Chardonnay. La Grande Dame 2015 marca la 24.ª añada de esta cuvée desde 1972, año en que la casa lanzó su primera edición para celebrar su bicentenario. Se trata de una añada soleada, diseñada para expresar la tensión, la elegancia y la verticalidad características de este gran champán, con el Pinot Noir de los históricos Grands Crus de la casa como protagonista.

En copa, presenta un hermoso color dorado, luminoso e intenso. Su perfil aromático revela una fresca mineralidad, acompañada de delicadas notas florales de jazmín y acacia, que evolucionan hacia toques frutales de pera y clementina. En boca, el primer sorbo envuelve el paladar con una textura sutil y sedosa, dando paso a notas de pimienta blanca, jengibre y cáscara de cítricos, seguidas de matices minerales que recuerdan a la tiza y la piedra.

Elegante y preciso, muestra un gran potencial de guarda y una expresión refinada, característica de la maestría de Veuve Clicquot. Se recomienda servirlo entre 10 y 12 °C. Marida especialmente bien con platos innovadores donde las verduras y las frutas son protagonistas, como productos de la huerta o pastas con salsas afrutadas.