Cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé - Vino Espumoso

Cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé, de Hispano Suizas, es un vino espumoso de producción limitada de la región de Utiel-Requena, elaborado exclusivamente con la variedad de uva Pinot Noir. Producido con uvas de los viñedos que rodean la bodega, se distingue por su perfil elegante y distintivo, reconocido por su excelente calidad y su notable historial de premios.

En copa, presenta un color rosa pálido y una burbuja fina y persistente. El aroma es intenso y expresivo, con notas de frutos rojos envueltas en toques de frutos secos y un ligero matiz de vainilla tostada. En boca, es potente, cremoso y amplio, con una textura envolvente y notas de cereza madura, vainilla y especias. El conjunto combina la expresión frutal con delicadas notas de panadería y mantequilla, en un estilo fiel al método tradicional.

Se recomienda servirlo a 10ºC. Es una excelente opción para acompañar sushi, tartar de salmón, jamón de bellota, fresas o arroces con pollo y conejo. Entre sus recientes galardones, fue distinguido como el Mejor Cava Rosado de España por la Guía SEVI 2024, el Mejor Cava de España por la AEPEV 2024 y el Mejor Cava Rosado por la Guía Intervinos 2024.