Áster El Espino - Vino Tinto

Áster El Espino - Vino Tinto es un vino tinto contemporáneo de Ribera del Duero, elaborado por Áster con la variedad de uva Tempranillo. Nacido de una selección de parcelas —El Espino, Fuentecojo y El Picón—, combina vigor y elegancia, potencia y delicadeza, reflejando una interpretación actual y distintiva de este prestigioso territorio. La fermentación se realiza en depósitos (50%) y barricas de roble francés de segundo uso (50%), seguida de 12 meses de crianza en barrica.

En copa, presenta un color rubí de intensidad media-alta, con un borde limpio de tono cereza. El perfil aromático resalta los frutos negros, con notas de arándano, mora y ciruela roja, envueltas en toques de regaliz, cardamomo y reminiscencias minerales. La madera emerge moderadamente, con matices de café, caramelo y una caja de bombones, aportando complejidad sin enmascarar la expresión frutal.

En boca, se revela profundo y equilibrado, destacando por su frescura y elegancia. Es un vino con cuerpo, sabroso y con un persistente final afrutado, que exhibe un carácter Ribereño contemporáneo y ofrece una excelente experiencia de degustación. Se recomienda servirlo a 17ºC. Versátil en la mesa, se puede disfrutar por copas, como aperitivo o para acompañar platos de pasta, arroz, sushi, carnes blancas y pescado.