1000 Curvas Unico - Vino Tinto

1000 Curvas Unico - Vino Tinto es un vino único de la región de Vinho Verde, elaborado con 1000 uvas Curvas de las variedades Touriga Nacional y Avesso. Su origen en Vinho Verde y la inusual combinación de una variedad tinta y una blanca le confieren un perfil distintivo, marcado por la identidad del territorio y una elaboración muy particular.

Según la información disponible, las uvas se cultivan en terrazas tradicionales de la región de Douro Verde, en suelos graníticos. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 7 días, seguida de la fermentación maloláctica. El vino envejeció sobre lías procedentes de un vino blanco Avesso de la misma parcela y permaneció sobre lías finas durante 10 meses, lo que contribuyó a una mayor complejidad y textura.

1000 Curvas Unico - Vino Tinto no se clarifica, filtra ni estabiliza. Este método de producción busca preservar la autenticidad del vino y la expresión más pura de la materia prima y su lugar de origen. El resultado es un vino de carácter original, pensado para quienes aprecian interpretaciones menos convencionales y una mínima intervención en bodega.