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El Quinta do Monte d'Oiro Tinta Roriz es un vino tinto vivo y de cuerpo medio procedente de la región de Lisboa. El aroma revela un perfil joven y vibrante con notas de barrica bien integradas que se mezclan con frutos negros y rojos sobre un fondo muy especiado. En boca ofrece un carácter fuerte, con taninos adecuadamente pulidos y mucha genética, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para la mesa del comedor.
Este vino tinto marida excelentemente con una gran variedad de platos, desde bacalao y pulpo hasta carnes a fuego lento, asados, guisos e incluso una buena feijoada o guiso portugués. Este vino logra un buen equilibrio entre fuerza y sabor.