Cava

El Cava es un vino espumoso originario de la región de Cataluña, en España. Producido principalmente a partir de uvas como Macabeo, Xarel·lo y Parellada, se elabora mediante el método tradicional, similar al champán. Hoy en día, el cava se produce en varias partes de España, pero más del 90% de su producción continúa realizándose en Cataluña (especialmente en San Sadurní de Noya).