Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Syrah - Vino Tinto

Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Syrah - Vino Tinto es un Syrah monovarietal de la región del Tejo, producido por Quinta da Lagoalva. Es un vino tinto con un perfil distintivo, elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas, donde la variedad Syrah revela toda su expresión, intensidad aromática y carácter gastronómico.

Según la información disponible, las uvas se cosechan manualmente en pequeñas parcelas y se vinifican en depósitos abiertos de acero inoxidable a 24ºC. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas o de un año de antigüedad, seguida de 14 meses de crianza. Este trabajo enológico contribuye a un vino armonioso, estructurado y bien desarrollado.

En cuanto a su perfil sensorial, destaca por su color granate y su intenso aroma, con notas de especias, frutos negros maduros y tabaco. En boca, es profundo y persistente, con taninos elegantes que ofrecen una experiencia envolvente y equilibrada. Marida a la perfección con platos al horno, caza y quesos curados. Se recomienda servirlo entre 16ºC y 18ºC.