Pagos de Araiz Blaneo Syrah - Vino Tinto

Pagos de Araiz Blaneo Syrah - Vino Tinto es un Syrah monovarietal de Navarra y representa el vino de mayor calidad de Pagos de Araiz. Producido en una edición limitada de tan solo 3.000 botellas, proviene de uvas cultivadas mediante métodos de agricultura ecológica, procedentes de dos laderas situadas entre los 360 y 380 metros de altitud. Las viñas se asientan en suelos arcilloso-limosos y arcilloso-calcáreos, en un clima continental con influencia atlántica, condiciones que favorecen una expresión equilibrada y distintiva de la variedad de uva.

El proceso de vinificación incluye fermentación alcohólica y maceración en depósitos de acero inoxidable, seguidas de fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de grano fino, al estilo de Burdeos. En copa, presenta un color rojo cereza brillante e intenso, de gran densidad. En nariz, destacan notas de frutos rojos frescos, toques balsámicos y matices de tabaco. En boca, es amplio, con cuerpo y untuoso, con un final sedoso y afrutado.

Se recomienda servirlo a 16ºC y marida a la perfección con carnes asadas, cordero lechal, caza y guisos. Un Syrah con carácter, que demuestra la excelente adaptación de esta variedad de uva al terruño de Navarra. Galardonado con 94 puntos en la Guía Gourmets y 92 puntos en la Guía ABC.