Quinta da Alorna Sauvignon Blanc - Vino Blanco

Quinta da Alorna Sauvignon Blanc - Vino Blanco es un vino blanco de la región del Tejo, elaborado exclusivamente con la variedad de uva Sauvignon Blanc. Presenta un color amarillo verdoso y un expresivo perfil aromático, marcado por notas tropicales de piña, pomelo y guayaba, en armonía con toques herbáceos que evocan espárragos y hierba recién cortada. Es un vino que revela frescura y vivacidad, manteniendo a la vez elegancia y equilibrio.

En la elaboración del vino, las uvas se cosechan manualmente en su punto óptimo de maduración. Tras un prensado suave, el mosto se clarifica y la fermentación se realiza a 16ºC, preservando así la pureza aromática de la variedad. Un pequeño porcentaje del lote fermenta en barricas nuevas de roble americano, lo que contribuye a una mayor complejidad y estructura, sin comprometer el carácter fresco y afrutado del conjunto.

En boca, muestra una buena mineralidad, notas de fruta tropical madura y un perfil estructurado, con un final largo, persistente y sabroso. Gracias a su frescura e intensidad aromática, Quinta da Alorna Sauvignon Blanc - Vino Blanco es una excelente opción para acompañar mariscos, especialmente bivalvos, ensaladas de verano o como aperitivo.