Pazo de Pegullal 2 Años Sobre Lias - Vino Blanco

Pazo de Pegullal 2 Años Sobre Lías - Vino Blanco es un vino blanco de Pazo Pegullal, en la región de Rías Baixas, elaborado exclusivamente con la variedad de uva Albariño. Las uvas se seleccionan a mano de las mejores parcelas del viñedo. Tras una maceración en frío, los mostos fermentan con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, seguidos de dos años de crianza sobre lías finas, un proceso que contribuye a su complejidad, estructura y capacidad de evolución en botella.

En copa, presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, de aspecto limpio y brillante. El perfil aromático resalta notas cítricas y florales, acompañadas de toques de manzana verde, un delicado trasfondo salino y matices de lías. En boca, revela un gran equilibrio, buena estructura y una acidez precisa que le aporta frescura y promete longevidad. El final deja recuerdos cítricos y salinos, muy acorde con el estilo atlántico de Rías Baixas.

Debe servirse muy frío. Es una excelente opción para acompañar mariscos, pescados, arroces y carnes blancas, combinaciones que realzan su frescura, textura y carácter mineral.