Val do Galir Godello Sobre Lias - Vino Blanco

Val do Galir Godello Sobre Lias - Vino Blanco, de Virgen del Galir, es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello, originaria de la comarca de Valdeorras. Producido en el viñedo A Malosa, en la localidad de Éntoma, este vino es el resultado de una selección de uvas procedentes de las parcelas Regueirón y O Serro, en suelos de pizarra. La vinificación incluye una maceración en frío previa a la fermentación y una crianza sobre lías finas durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable, un proceso que contribuye a su textura y expresión aromática.

En copa, presenta un brillante color amarillo verdoso. En nariz, revela un delicado perfil atlántico y mineral, con notas florales, toques de montaña baja, cítricos y fruta blanca madura. En boca, es vibrante, persistente y sedoso, con buena estructura y un perfil amplio y fresco, fiel al estilo de Valdeorras.

Es un vino gastronómico y versátil, ideal para servir a 10ºC. Marida muy bien con pescados, mariscos, verduras, carnes blancas y guisos. Una opción interesante para quienes buscan un vino blanco con carácter, elegancia y una marcada expresión mineral.