La Fillaboa 1898 - Vino Blanco

La Fillaboa 1898 - Vino Blanco es un vino blanco exclusivo de Fillaboa, producido en la región de Rías Baixas a partir de la variedad de uva Albariño. Este vino proviene de uvas seleccionadas de ocho parcelas en Condado de Tea, en la frontera con Portugal, y destaca por su prolongada crianza de 8 años sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable. Este proceso le confiere al vino una notable profundidad, volumen y redondez en boca, a la vez que conserva la frescura característica de la variedad de uva y realza su complejidad y elegancia.

En copa, presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, claro y brillante. En aroma, revela notas tostadas envueltas en toques frutales de fruta muy madura, vainilla y matices de pastelería. En boca, es suave al inicio, con una acidez muy bien integrada, buena estructura y una larga persistencia, conformando un perfil armonioso y sofisticado. Se recomienda servir a 10ºC y marida especialmente bien con pescados, aves y cocina japonesa y asiática. Su nombre rinde homenaje a las históricas expediciones del siglo XIX, cuando un vino conocido como "Vino del Condado de Fillaboa" se exportaba desde la finca a Cuba.