José Pariente Verdejo Magnum - Vino Blanco

José Pariente Verdejo Magnum - Vino Blanco es un vino blanco de referencia de la región de Rueda, producido por Bodegas José Pariente exclusivamente con la variedad de uva Verdejo. Considerado uno de los vinos emblemáticos de la casa, expresa el carácter de esta variedad autóctona de forma fresca y elegante, combinando vivacidad, equilibrio y una identidad muy distintiva.

Presenta un brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz, se revela elegante, fresco y complejo, destacando aromas de fruta blanca y cítricos, acompañados de notas de hinojo y sotobosque, sobre un fondo balsámico y un sutil matiz mineral. En boca, reaparecen las notas de fruta fresca, en un conjunto untuoso, delicioso y elegante, con un ligero toque amargo al final. Posee buena estructura, persistencia y una sensación retronasal compleja e intensa.

Este vino monovarietal se elabora con uvas procedentes de viñedos familiares y viñas viejas de pequeños viticultores. Tras la vendimia, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable, hormigón y madera, y permanece sobre lías durante 4 meses. La mezcla final le confiere singularidad y distinción, reforzando su complejidad y su cautivador perfil.

Se recomienda servirlo a 8ºC. Es una excelente opción como aperitivo y para acompañar pescados, mariscos, pastas, arroces y carnes blancas, así como carnes ahumadas, quesos suaves y embutidos.