Enrique Mendoza Petit Verdot Crianza - Vino Tinto

Enrique Mendoza Petit Verdot Crianza - Vino Tinto es un vino tinto de Alicante producido por Bodegas Enrique Mendoza a partir de uvas Petit Verdot seleccionadas de Finca el Chaconero, siguiendo una filosofía sostenible y una agricultura respetuosa con el medio ambiente. La fermentación y la fermentación maloláctica se realizan en depósitos de acero inoxidable, tras lo cual el vino envejece durante 15 meses en barricas: 10 meses en roble americano de Oregón nuevo y 5 meses en roble francés de Allier de un año de antigüedad.

Presenta un color rojo intenso con reflejos violetas. En nariz, destacan notas de frutos del bosque como moras, arándanos y fresas, envueltas en sutiles toques de grafito, tierra húmeda, sotobosque, tostado y humo. En boca, se revela potente, serio y con cuerpo, con abundantes taninos y una fuerte presencia que refleja tanto la variedad de uva como su crianza en madera.

Este es un vino intenso, elaborado artesanalmente, que puede desarrollar sedimentos naturales con el tiempo. Se recomienda decantarlo antes de servirlo y disfrutarlo entre 16 y 18 °C. Es una excelente opción para acompañar carnes rojas, asados, guisos y risottos.