DSF Private Collection Moscatel de Setúbal Cognac - Vino Fortificado

DSF Colecção Privada Moscatel de Setúbal Cognac - Vino Fortificado es un vino generoso de José Maria da Fonseca, elaborado en la Península de Setúbal. Elaborado con la variedad de uva Moscatel de Setúbal, destaca por su expresivo perfil aromático y su vinculación con una de las regiones portuguesas más emblemáticas para este estilo de vino.

En el proceso de vinificación, la fermentación se detiene añadiendo brandy de la región de Cognac, seguido de un periodo de maceración con los hollejos de aproximadamente 3 meses. Este método contribuye a su identidad distintiva y a su complejidad general. Presenta un brillante color ámbar y atractivos aromas a cítricos, naranja y jara.

En boca se revela redondo, fresco y persistente, con notas de naranja y otros cítricos, mostrando personalidad y equilibrio. El final es muy largo y envolvente, prolongando la experiencia de degustación. Una referencia distintiva de José Maria da Fonseca, que resalta la tradición y el saber hacer asociados al Moscatel de Setúbal.