DSF Private Collection Moscatel de Setúbal Armagnac - Vino Fortificado

DSF Colecção Privada Moscatel de Setúbal Armagnac - Vino Fortificado es una creación única de José Maria da Fonseca, en la Península de Setúbal. Elaborado con la variedad de uva Moscatel Graúdo, forma parte de la Colecção Privada, un proyecto que destaca el enfoque de autor y la búsqueda de perfiles distintivos dentro de los vinos generosos de la región.

En copa, revela un atractivo color ámbar. Su perfil aromático destaca por notas de naranja, miel, limón, canela y frutos secos, creando un conjunto rico y cautivador. En boca, es muy afrutado, redondo, suave y flexible, con una textura armoniosa y un final muy largo que deja una sensación persistente y elegante.

El proceso de vinificación incluye la interrupción de la fermentación mediante la adición de brandy de la región de Armagnac, un detalle que define la identidad de este vino. Posteriormente, el vino permanece en contacto con los hollejos durante 3 meses y envejece en barricas de roble usadas. El resultado es un vino fortificado expresivo y complejo que combina la exuberancia aromática del Moscatel Graúdo con profundidad, dulzura y equilibrio.