Dom Pérignon Cuvée Magnum - Vino Espumoso

Dom Pérignon Cuvée Magnum - Vino Espumoso es un prestigioso champán de la región de Champaña, producido por Dom Pérignon a partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir. Elaborado exclusivamente con uvas de una sola cosecha, en años excepcionales, este vino espumoso envejece durante un mínimo de ocho años en bodega, alcanzando un equilibrio, profundidad y armonía extraordinarios. La añada 2015 revela un perfil pleno, enérgico y expresivo, marcado por contrastes que hacen que la cata sea particularmente memorable.

Presenta un color amarillo dorado pálido con reflejos verdosos. Su aroma destaca por su complejidad, combinando intensas notas de cacao y tostado con delicados toques florales de tilo, jazmín y peonía. El bouquet se enriquece con especias como el anís y el cardamomo, además de un carácter fresco, afrutado y herbal, con sutiles matices de naranja y papaya verde. En boca, es amplio y delicado, con notas de melocotón, nectarina, cítricos y genciana, ofreciendo una textura rica y una amplia gama aromática.

Se recomienda servirlo entre 8 y 10 ºC. Es una excelente opción para acompañar mariscos finos, como caviar y cigalas, así como carnes con notas ácidas, como cerdo, cordero o pato, y también pescados de sabor delicado.