Dom Pérignon Cuvée Rosé - Vino Espumoso

Dom Pérignon Cuvée Rosé - Vino Espumoso es un champán intenso y sofisticado, elaborado en la región de Champaña con uvas Chardonnay y Pinot Noir, predominando esta última. Fruto de un largo proceso de maduración, presenta una identidad compleja y profundamente expresiva, que resalta la tensión entre juventud y madurez, en una interpretación audaz y distintiva del estilo Dom Pérignon.

En nariz, revela notas florales de rosa, acompañadas de aceite de naranja y azafrán. El bouquet evoluciona luego hacia frutos rojos, con toques de frambuesa y cereza, que progresan hacia notas más intensas de higo y grosella negra. Finalmente, emergen notas más envolventes y especiadas, con matices de pan de jengibre y regaliz, que refuerzan la profundidad aromática del vino.

En boca, la fruta se muestra madura, carnosa y profunda. La entrada es suave y redonda, seguida de una presencia más intensa y persistente, con sabores sabrosos que prolongan la degustación y dejan una vívida huella táctil en la memoria. Se recomienda servirlo entre 8 y 10 °C. En la mesa, marida especialmente bien con productos vegetales o yodados, como erizo de mar, pez araña, hojas de nabo o alcachofas, resaltando toda su dualidad y riqueza aromática.