Dom Pérignon Cuvée Rosé Magnum - Vino Espumoso

Dom Pérignon Cuvée Rosé Magnum - Vino Espumoso es un champán de la región de Champaña, elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir, con un claro predominio de esta última variedad. Este rosado expresa una personalidad intensa y sofisticada, marcada por la tensión entre juventud y madurez, en un estilo a la vez profundo, libre y distintivo.

En su aroma, revela notas florales de rosa, envueltas en toques de aceite de naranja y azafrán. El bouquet evoluciona luego hacia frutos rojos, como frambuesa y cereza, ganando progresivamente mayor densidad con sugerencias de higo y grosella negra. Finalmente, emergen matices más dulces y especiados, que recuerdan al pan de jengibre y al regaliz, contribuyendo a un perfil complejo y cautivador.

En boca, la fruta se muestra madura, carnosa y profunda. La entrada es suave y redonda, antes de que el vino gane intensidad y presencia. Las sensaciones gustativas perduran, dejando un recuerdo táctil muy vívido y elegante. La larga maduración le confiere además una mineralidad yodada y un lado más oscuro e intrigante, característico del estilo de la bodega.

Se recomienda servirlo entre 8 y 10 ºC. En la mesa, marida muy bien con productos vegetales o yodados, como erizo de mar, pez araña, hojas de nabo o alcachofas, combinaciones que resaltan su dualidad y la riqueza de sus matices aromáticos.