Asadoira Vino Parcelario - Vino Blanco

Asadoira Vino Parcelario - Vino Blanco, de Valdesil, es un vino blanco monovarietal de Godello originario de Valdeorras. La parcela Asadoira, cultivada durante generaciones por la familia Padra-Gayoso, se encuentra en Córgomo, en una ladera privilegiada del valle del río Sil. Este vino busca reflejar fielmente su origen, resaltando la influencia del suelo de esquisto y el marcado componente mineral que define su perfil.

Presenta un color amarillo brillante. Su aroma ofrece notas minerales, cítricas, de frutas de hueso y herbales, acompañadas de matices propios de la crianza sobre lías finas. En boca, se muestra equilibrado, untuoso y con una acidez bien definida que le aporta estructura y profundidad. El final es elegante, con un delicado y agradable toque amargo que refuerza su personalidad y persistencia.

Criado durante 9 meses sobre sus lías, expresa intensidad y elegancia, combinadas con un paladar sólido y profundo. Se recomienda servir entre 8 y 12 °C. Su mineralidad lo convierte en una excelente opción para acompañar mariscos, pescados blancos y arroces con pescado.