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El blanco Lagoalva Reserva, de Quinta da Lagoalva, es una mezcla única de las variedades de uva Arinto y Chardonnay. Cada variedad se vinifica por separado antes de mezclarla para asegurar un equilibrio perfecto. La uva se cosecha mecánicamente durante la noche y se prensa neumáticamente. Las uvas de Arinto fermentan a 16ºC en depósitos de acero inoxidable, mientras que las uvas de Chardonnay lo hacen en barricas nuevas de roble francés y americano. Una vez finalizada la fermentación, el Chardonnay envejece durante 4 meses en barricas con battonage semanal.
El resultado es un vino de color amarillo pálido y aroma complejo a frutas blancas. Ofrece sabores de pera y albaricoque, complementados con un toque de vainilla de la madera. En boca es amplio, fresco y bien equilibrado.
El blanco Lagoalva Reserva es un excelente acompañante de carnes a la brasa, pescados, mariscos o quesos grasos.
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